Sumber: freepik.com
Hai sobat! Sempatkah kalian memandang roti panjang dengan kulit renyah serta bagian dalam yang lembut? Yap, seperti itu baguette! Roti khas Prancis ini begitu terkenal di bermacam negeri serta kerap timbul dalam film ataupun serial berjudul Eropa. Tidak cuma mempunyai tampilan yang elok, baguette pula mempunyai cita rasa khas yang buatnya begitu istimewa. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang roti yang satu ini yang dilansir dari sekilasjatim.com!
Apa Itu Baguette?
Baguette merupakan roti khas Prancis yang berupa panjang serta ramping dengan tekstur kulit yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Umumnya, baguette mempunyai panjang dekat 65 centimeter dengan diameter dekat 5- 6 centimeter. Roti ini terbuat dari bahan- bahan simpel semacam tepung terigu, air, garam, serta ragi. Tetapi, proses pembuatannya yang unik membuat baguette mempunyai ciri tertentu.
Sejarah Baguette
Asal- usul baguette masih jadi perdebatan, namun banyak yang yakin kalau roti ini mulai terkenal di Prancis pada abad ke- 18. Sebagian teori mengatakan kalau baguette termotivasi dari roti panjang yang dibawa oleh tukang roti Austria ke Prancis. Bersamaan waktu, baguette jadi bagian berarti dari budaya kuliner Prancis serta apalagi menemukan proteksi hukum terpaut proses pembuatannya.
Tekstur serta Cita Rasa Khas
Salah satu perihal yang membuat baguette begitu istimewa merupakan teksturnya. Kulit luar yang renyah berpadu dengan bagian dalam yang lembut serta sedikit kenyal. Roti ini mempunyai rasa yang simpel tetapi kaya, sehingga dapat dinikmati begitu saja ataupun dipadukan dengan bermacam santapan. Aroma harum yang dihasilkan dari proses pemanggangan pula jadi energi tarik tertentu.
Metode Tradisional Membuat Baguette
Proses pembuatan baguette memerlukan metode spesial supaya menciptakan tekstur yang sempurna. Adonan baguette wajib lewat proses fermentasi yang lumayan lama supaya menciptakan cita rasa yang khas. Sehabis itu, adonan dibangun panjang serta diberikan sebagian sayatan di bagian atas saat sebelum dipanggang dalam oven dengan temperatur besar. Uap air dalam oven menolong menghasilkan kerak yang renyah di luar namun senantiasa lembut di dalam.
Baguette dalam Kehidupan Sehari-hari
Di Prancis, baguette merupakan bagian dari kehidupan tiap hari. Banyak orang Prancis membeli baguette fresh tiap pagi dari boulangerie( toko roti) buat dimakan bersama keluarga. Roti ini kerap dimakan bersama mentega, selai, ataupun keju dikala makan pagi. Tidak hanya itu, baguette pula kerap dijadikan pasangan hidangan semacam sup, salad, serta bermacam tipe hidangan berbasis daging.
Alterasi Penyajian Baguette
Baguette dapat dinikmati dengan bermacam metode. Tidak hanya dimakan langsung, roti ini pula dapat diolah jadi sandwich lezat semacam baguette sandwich dengan isian daging, keju, serta sayur- mayur fresh. Di sebagian negeri, baguette pula digunakan selaku bahan bawah buat membuat bruschetta, ialah roti panggang yang diberi topping tomat, bawang putih, serta minyak zaitun.
Baguette di Bermacam Negara
Walaupun berasal dari Prancis, baguette sudah menyebar ke bermacam negeri serta hadapi menyesuaikan diri cocok selera lokal. Di Vietnam, baguette jadi bahan utama dalam pembuatan bánh mì, sandwich khas Vietnam yang berisi daging, acar sayur- mayur, serta saus khas. Sedangkan itu, di Amerika Serikat serta Inggris, baguette kerap digunakan buat membuat sub sandwich yang kaya isian.
Panduan Menaruh serta Menikmati Baguette
Baguette sangat lezat dimakan dalam kondisi fresh sebab kulitnya masih renyah. Tetapi, bila mau menyimpannya, bungkuslah dengan kain ataupun kertas supaya senantiasa terpelihara teksturnya. Bila baguette mulai membeku, kalian dapat menghangatkannya kembali dalam oven sepanjang sebagian menit supaya kembali renyah serta lezat.
Kesimpulan
Menurut ayokawan.com, baguette bukan semata- mata roti biasa, namun ialah bagian dari budaya kuliner Prancis yang sudah mendunia. Dengan teksturnya yang khas serta cita rasanya yang simpel tetapi nikmat, baguette sesuai dimakan kapan saja serta dengan bermacam metode. Jadi, bila kalian belum sempat mencobanya, jangan ragu buat menikmati kelezatan baguette!
