Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/lots-mussels_3224681.htm
Hai sobat Cerita Kabar, siapa di mari yang suka seafood? Jika kalian penggemar santapan laut, tentu telah tidak asing lagi dengan kerang hijau. Tipe kerang ini lumayan terkenal di bermacam wilayah sebab rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Tidak cuma lezat buat dimasak jadi bermacam hidangan, kerang hijau pula diketahui mempunyai banyak khasiat kesehatan. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang sang kerang hijau yang kerap jadi primadona di meja makan.
Apa Itu Kerang Hijau
Kerang hijau merupakan salah satu tipe kerang yang banyak ditemui di perairan laut tropis, tercantum Indonesia. Nama” hijau” berasal dari warna cangkangnya yang khas, ialah hijau berkilau di bagian tepinya. Kerang ini umumnya hidup berkelompok melekat di bebatuan ataupun tiang pancang di laut. Dengan wujud cangkang yang ramping serta rasa daging yang manis, kerang hijau jadi kesukaan banyak orang buat diolah dalam masakan.
Isi Gizi dalam Kerang Hijau
Nyatanya, kerang hijau bukan cuma semata- mata santapan lezat, tetapi pula kaya nutrisi. Kerang ini memiliki protein besar, rendah lemak, dan kaya hendak mineral semacam zat besi, kalsium, serta magnesium. Tidak cuma itu, kerang hijau pula mempunyai omega- 3 yang baik buat kesehatan jantung. Dengan isi gizi yang lengkap ini, tidak heran kerang hijau kerap diucap selaku superfood dari laut.
Khasiat Kerang Hijau buat Kesehatan
Mengkonsumsi kerang hijau secara tertib dapat membagikan banyak khasiat untuk badan. Protein yang besar menolong membangun otot serta membetulkan jaringan badan. Omega- 3 di dalamnya berguna buat merendahkan resiko penyakit jantung serta melindungi kandungan kolesterol senantiasa normal. Tidak hanya itu, isi zat besinya dapat menolong menghindari anemia. Apalagi, terdapat riset yang mengatakan kerang hijau pula berpotensi kurangi infeksi pada persendian.
Metode Mencerna Kerang Hijau
Kerang hijau dapat diolah jadi bermacam berbagai hidangan yang menggugah selera. Kalian dapat menumisnya dengan saus tiram, memasaknya dengan kuah pedas, ataupun mengukusnya dengan bawang putih. Banyak pula yang menyukainya selaku bonus pada sup seafood ataupun dipanggang dengan bumbu mentega. Apapun metode memasaknya, yang terutama merupakan membenarkan kerang hijau dimasak sampai matang supaya nyaman disantap.
Kerang Hijau dalam Masakan Nusantara
Di Indonesia, kerang hijau kerap dijadikan bahan utama dalam bermacam masakan tradisional ataupun modern. Misalnya, di wilayah pesisir banyak penjual yang menawarkan kerang hijau rebus dengan sambal pedas. Terdapat pula yang mencernanya jadi sate kerang yang lezat. Kreativitas warga dalam mencerna kerang hijau buatnya terus menjadi terkenal serta digemari oleh bermacam golongan, dari kanak- kanak sampai orang berusia.
Panduan Memilah Kerang Hijau Segar
Jika kalian mau membeli kerang hijau, yakinkan memilah yang fresh supaya rasanya lezat serta tidak memunculkan permasalahan kesehatan. Kerang fresh umumnya mempunyai cangkang yang tertutup rapat. Bila cangkangnya terbuka, hendaknya jangan diseleksi sebab dapat jadi kerangnya telah mati. Tidak hanya itu, kerang yang masih hidup umumnya hendak sedikit menutup cangkang kala dijamah. Bau laut yang fresh pula jadi ciri kalau kerang masih dalam keadaan baik.
Budidaya Kerang Hijau
Tidak cuma ditangkap di laut, kerang hijau pula dapat dibudidayakan. Banyak petani di wilayah pesisir yang membudidayakan kerang ini dengan metode melekatkan bibit kerang pada tali ataupun bambu yang ditancapkan di laut. Budidaya ini lumayan menguntungkan sebab permintaan kerang hijau senantiasa besar di pasaran. Tidak hanya itu, budidaya kerang pula lebih ramah area dibanding penangkapan kelewatan di alam leluasa.
Kerang Hijau serta Ekonomi Lokal
Kerang hijau bukan cuma berguna dari sisi gizi, namun pula berikan akibat positif pada perekonomian warga pesisir. Banyak keluarga nelayan yang menggantungkan hidup dari hasil budidaya serta penjualan kerang hijau. Dengan harga jual yang normal, kerang ini jadi sumber pemasukan yang menjanjikan. Tidak heran bila kerang hijau saat ini dikira selaku salah satu komoditas laut unggulan di sebagian wilayah.
Perihal yang Butuh Dicermati Dikala Komsumsi Kerang Hijau
Walaupun kaya khasiat, terdapat perihal berarti yang butuh dicermati kala komsumsi kerang hijau. Sebab hidup di laut, kerang dapat meresap zat beresiko dari area yang tercemar. Oleh sebab itu, yakinkan kalian membeli kerang hijau dari sumber yang terpercaya. Senantiasa masak sampai betul- betul matang supaya kuman serta virus yang bisa jadi terdapat dapat mati. Dengan begitu, kalian dapat menikmati kerang hijau tanpa takut hendak kesehatannya.
Kesimpulan
Kerang hijau merupakan salah satu tipe seafood yang tidak cuma lezat, namun pula kaya hendak nutrisi serta berguna untuk kesehatan. Dari segi rasa, isi gizi, sampai kedudukannya dalam menunjang ekonomi warga, kerang hijau memanglah memiliki banyak kelebihan. Tetapi, berarti pula buat mencermati metode memilah serta mencernanya supaya senantiasa nyaman disantap. Jadi, jika sobat lagi mencari santapan laut yang sehat sekalian nikmat, kerang hijau dapat jadi opsi terbaik. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
